La cuisine est une véritable passion pour Christine, la maître restauratrice des lieux. Rejoignez la ferme auberge et laissez sa magie opérer.
La gastronomie corse est bien sûr mise à l’honneur à la table du Domaine de Piscia.
Une cuisine
Authentique
Vous découvrirez des mets délicats, entièrement préparés maison à base de produits frais, fermiers et locaux. Le Domaine est quasiment auto-suffisant en nourriture. La majorité des produits entrant dans l’élaboration des plats à la carte sont biologiques.
Vous dégusterez notamment les œufs produits sur place, le vin corse biologique fabriqué par Mattéo, le veau corse issu de l’élevage de bovins, cabris de la ferme, le brocciu de l’élevage de la famille Finidori.
Lorsqu’ils ne sont pas produits sur place au sein de l’exploitation de 60 hectares, les ingrédients de base comme la farine de châtaigne ou le fromage proviennent des agriculteurs locaux, à quelques kilomètres du Domaine de Piscia.
NOS DIFFÉRENTS PLATS
DÉCOUVREZ LES AUTRES ATOUTS DU DOMAINE
MARIAGES
Faites de votre événement un moment qui restera gravé à jamais dans vos souvenirs.
Nous nous ferons un plaisir d’organiser votre réception, entre le charme rustique de la pierre et les saveurs exquises des plats de Christine.
